女人想老的慢一点,皮肤有光泽一点,不妨常吃这菜!关键是好吃还便宜

时间:2018-02-03 10:05:23 作者:斯佳丽的小厨房 阅读: 4039 点赞: 47 分享: 30

前两天去超市买菜时,看见有猪板油卖,就突然让我想起儿时那金黄脆香的猪油渣。猪油渣就是炼猪油剩下的渣,它特别脆,轻轻地咬上一口,真的是满嘴芬香四溢,那种达到极致的酥香。 在以前那物质匮乏的时代,这猪油渣,简直就是人间美味,那是寻常百姓家美妙的享受,温暖而厚道。

不过现代人更崇尚养生和保健, 对猪油渣都敬而远之,很多现在的孩子都不知猪油渣为何物了, 而且现在不愁吃,走在街上,肯德基、麦当劳、巴西烤肉随便一口就能解馋, 因此也让这记忆都留以前。 今天想起来了买上一块猪板油来炼猪油,当一锅白色的肥油在锅中渐渐地熬成一锅油,只剩一些油渣浮在油面上,非常有成就感, 即可撒点盐当场做为零食吃,也可用这猪油渣来炒青菜。

俗话说“白菜不如白菜”,它营养丰富,小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,常吃能为人体提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌等功效, 多吃对身体益处多多。 它与猪油渣混合在一起炒,这平凡得像泥土颗粒一样的猪油渣,具有化腐朽为神奇的功效,让这普通的炒青菜好吃的一趟糊涂,真可谓是点石成金。

【猪油渣炒小白菜】 原料:小白菜 1盘 猪油渣 1小蝶 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料;

2. 放入1小勺猪油进去锅中去;

3. 融化后加入猪油渣煸炒一下;

4. 下入小白菜进去翻炒;

5. 翻炒至小白菜微微变色后加入盐调味;

6. 翻炒均匀即可。

小贴士:1. 青菜用猪油炒更香, 油的量加勺点, 猪油渣也含有油脂; 2. 加入青菜后要大火快炒, 微微变色后即可加盐调味。

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