帝都六碗黯然销魂的日式拉面,吃到舔碗才过瘾!

时间:2018-03-06 08:30:09 作者:北京吃货 阅读: 3429 点赞: 25 分享: 81

北京吃货

北京地区最大的美食生活服务类全媒体平台。

NewMedia联盟核心成员。

覆盖大北京地区60万中高端用户。关注北京吃货,发现身边的美食。

日本的拉面店里,常常挤满了各种各样的上班族。吃面的时候,会发出哧溜哧溜的响声,来表示自己对这碗面的热爱。

已经被冠以“拉面怪人”称号的E神,踏遍香港的每一个角落,寻找自己心水的哪一碗拉面,实力演绎对每一碗日式拉面的热忱,并且热衷于在社交网站分享每一碗自己喜欢的拉面。

天朝的日式拉面有越开越多之势,从早年的熊本、到如今的札幌、博多,各式各样,花样繁多。今天我们就去找找帝都的好吃拉面馆呀~

舞心拉面

开了很久的一家拉面馆,那英开的明星店,主打拉面,拉面分原汤、浓汤和辣汤,肉和蛋也有很多种选择,满足你对一这碗拉面的私人定制。

拉面的豚骨汤头特别浓郁,面条筋道,吸溜吸溜吃着贼爽,几味小菜起着很好的解腻作用,糖心蛋做得也很有水平,一碗拉面下肚十分满足。

沙拉也很不错,量非常足,牛油果大块,用的油醋汁很健康。

地址:花园四街温榆广场底商1层

人均:67元

面屋武藏

曾被日本TBS电视台票选为拉面四大天王之一,餐厅名字源于日本传奇武士--宫本武藏,嘻嘻,玩王者荣耀的朋友一定非常耳熟啦~所以这家店的理念同武士追求极致的精神一样,力求把拉面的味道做到极致。

明厨净灶,从就餐区可以直接看到厨房,如果坐在方便,可以亲眼看见师傅心无旁骛地煮你的那碗面,滤水的时候在空中甩出完美的一条弧线。

豚骨汤沾汁熬得极其浓郁,夹起一小撮拉面,把面条的80%浸入到浓厚的沾汁当中,还没开吃就闻到一股浓浓的香气,将面大力吸到嘴巴里,口感咸鲜醇厚又不失筋道,连嘴角都挂着汤汁。

吃到最后还可以让服务员加汤然后将汤一并喝掉。豚角肥瘦均匀,散发着最本真的肉香,可谓入口即化,回味无穷,还有甜甜脆脆的笋干。

地址:建国门外大街1号国贸商城北区5层NL5003

人均:73元

面屋大无限

光华路附近人气超高的拉面店,菜单上很多日文,来吃饭的多为常客,很多日本人光顾,满屋的日本大叔,工作日的中午基本上满满当当的。料理台里日本老板亲切的问候,以为自己穿越到了岛国呢!

拉面的汤头很好,料儿非常足,一般食量的妹子一碗根本吃不完。推荐味增拉面,面汤口味厚重、偏咸,辅料溏心鸡蛋和笋干都是老板自己腌制的,特别入味。能吃辣的可以尝试特辣味增,想吃肉的别忘了加肉,铺满整个碗看着贼过瘾~

这家的咖喱饭也非常不错,咖喱不是那种所谓的黄咖喱,颜色很深,味道浓,不甜,入口很香,稍微有一点辣但完全在可以接受的范围,微微有点辣,但是完全在可接受的范围内。

地址:光华路东里8号院中海广场B1层

人均:104元

无敌家拉面

传统的日式风格,灯光柔和,地方不大但是非常温馨,在北京有很多连锁店。来无敌家这样温暖的的小店,在乍暖还寒的初春吃一碗拉面,最暖胃又暖心~

招牌黄金拉面和白金拉面,区别是一个用酱油,一个用盐调汤,可以选择面的软硬和汤的咸淡油量。

除了拉面,推荐醋味炸鸡,日式调味醋做的很好,有花或水果的清香,炸鸡里也有醋的香甜,味道层次丰富,配菜新鲜,十分好吃。

地址:西单北大街133号君太百货B1楼E-01

人均:68元

一風堂

一风堂拉面,在日本被赞为神级拉面,得到这让无数店家望其项背的地位,靠的就是一碗碗实在、用心的拉面。

面有比较清淡的“百丸”,带辣椒酱的“赤丸”和带酱油的“黑丸”。相比只有两片叉烧的原味白丸,更加推荐的特制百丸有4片叉烧、紫菜和半颗糖心蛋。材料更丰富,吃完一碗更有满足感~

焗土豆泥拌温泉蛋,土豆泥里有足量的培根,半熟鸡蛋跟土豆泥混合在一起,口感嫩滑,土豆泥不干,小小的一份十分顶饱,但是热量也绝对不低呦~

地址:东长安街东方广场B1层BB02A号商铺

人均:80元

井村禾昀

位于金地购物中心的一家日式小店,主打的来自东京的拌面,是附近白领中午吃饭的一个不错的选择。

既然叫拌面,自然所有面都没有汤,招牌烤叉烧面,服务员端上来会提醒你倒一圈醋和一圈油,然后均匀拌开就可以啦~面条爽滑筋道,加一个温泉蛋,清香的蛋液混合着油醋汁儿,口感特别,分分钟想要光碗~

除了各类拌面,店里还有烤物和串烧,烤多春鱼鱼籽丰富,串烧拼盘里有鸡肉丸、鸡皮、鸡心等,趁热吃,特别香~

地址:建国路91号金地广场C座3层L320

人均:63元

今日互动问答

日式拉面,你最想端了哪一碗?

| 文:Moni

| 图:网络及大众点评,侵删

| 责编:Moni

想获取更多吃喝福利?

即刻加入北京吃货福利群!

相关阅读
  • 50岁许晴走红毯,简直就像换了一个人

    50岁许晴走红毯,简直就像换了一个人

    2018-03-07

    红毯对于女星来说可是相当重要的场合,穿衣也是马虎不得,而年近50岁的许晴每次在红毯上都能成功博眼球让人羡慕不已,一身蓝色露背礼服,时尚优雅,后面的大露背真是好有“心机”!这件红色长裙也是厉害了,胸前的深V一深到底好性感许晴是气质美女,黑色蕾丝大摆裙上面点缀的绿色图案,在红毯上衬的就像一个精灵,简单的盘...

  • 戚薇耿直回答“大二就为爱鼓掌”网友:厉害了!

    戚薇耿直回答“大二就为爱鼓掌”网友:厉害了!

    2018-03-16

    戚薇,四川成都人,有四分之一韩国血统,内地歌手兼演员。2006年凭借东方卫视选秀节目《我型我秀》出道,以一首《外滩十八号》红遍全国。大家都知道她大大咧咧的性格,在上一期预告中她要上某问答节目的时候,直接说话,有啥说啥,不会扭扭捏捏的藏话。果然,事实证明还真的如此啊,她在节目上居然回答了第一次为爱鼓掌这种...

  • 比利时神锋夏窗来袭将鹿死谁手?三大豪门或再度出手!

    比利时神锋夏窗来袭将鹿死谁手?三大豪门或再度出手!

    2018-03-12

    众所周知,中超的舞台一直是许多外援非常向往的地方,特别是如果能得到中超众多豪门的垂青,那么天价年薪是必不可少的,中超的大手笔是其他所有联赛都不具备的,在这里他们能够获得一倍甚至是几倍的年薪。并且有了保利尼奥的成功例子之后,越来越多的外援都十分乐意前往中超效力,像这个冬天登陆中超的马竞双枪,马斯切拉诺...

  • 细说日本武士刀

    细说日本武士刀

    2018-03-03

        喜欢气枪的老铁可以观看下面视频武士刀简介武士刀又称东洋刀、日本刀。东洋古兵器,由唐代唐刀改良而来。日本武士刀在制法上集合了相当高的技术,总体来说需要经过刀工制刃、淬火、打磨之后,由实木制鞘,钢琴烤漆喷涂,刀镡精雕细琢,非常精致。自然弧型的刀身流畅犀利。刀身整体呈现自然的弧度,流畅的刃线弧度自...

  • 台湾十大美食小吃,好吃的停不下来!

    台湾十大美食小吃,好吃的停不下来!

    2018-02-09

    台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。大肠包小肠大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃,炭火烧烤的大肠外皮微酥,肉馅米粒饱满,夹上风味绝佳的香肠,铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃,在东海夜市就能找到。位于东海大学西...

推荐阅读