鲜辣嫩滑:茅府兔当家(盐府鲜锅兔

时间:2018-03-08 10:29:34 作者:盐都好吃嘴 阅读: 3591 点赞: 91 分享: 48

昨天给大家介绍了鲜辣清香的跳水皇后(盐帮跳水鱼),今天我们再接再厉,先让眼睛吃个够!

(鲜锅兔),据说这是一道让人欲罢不能的传统盐帮菜。香辣在冲击你的味蕾的同时带来非一般的嫩滑口感,不仅仅是辣,辣还把兔肉的鲜味引出,真是好一道当家招牌菜!

(图片仅供参考,一切以实物为准)

大厨三两下就把鲜兔切好、码味、过油,锅入油炒香秘制调味料、特制川味泡椒、郫县豆瓣酱等调味品再入高汤,接着放兔肉和七星椒、二荆条椒、嫩姜调味起锅加香菜。

一道鲜、香、嫩、滑、辣的茅府兔当家(盐府鲜锅兔)就上碟啦!

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