开了30年的易老头三样菜,如今获千万资本融资

时间:2018-06-04 05:32:05 作者:吃货在重庆 阅读: 6363 点赞: 39 分享: 14

从小看到大、吃到大的易老头三样菜,是重庆江湖菜的发明者,也是重庆江湖菜扛把子,他的30年也是重庆江湖菜发展的30年。

这次解放碑英利店升级为最新版本,经典三样菜味道依旧霸道,但其整个产品更加标准化,大部分产品的料包化和标准化,保证了产品味道的统一。

目前整个品牌已经获得千万级融资,重庆江湖菜走向全国乃至世界指日可待。这是重庆江湖菜首次获得资本关注。

易老头三样菜解放碑英利店,是目前首家被业内成为“江湖菜2.0”版的形象店。整个店的风格较以往纯江湖气息的装潢更具时尚感、都市感,随处可以见的走心言子拉近与年轻人的距离,位于店中心的纯开放厨房空间更带给食客踏实用餐之感。

可以看出来,”易老头“的形象越来越年轻了!

菜品上,经典的易老头素三样菜、荤三样依旧是招牌,同时对传统江湖菜推陈出新,出了很多新菜品,而且这些新菜品都实现了标准化制作,有些直接使用量化的料包调料进行简单的加工,味道一点不比大厨亲自做差。“做餐饮30年我不信大厨,只信消费者的嘴巴,他们觉得好吃,会来买单的味道就是好味道。”易老头三样菜创始人说到。

下一步,易老头三样菜将继续夯实产品基础,打造运营模版,把重庆江湖菜推向全世界。

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