平底锅其实是万能的,披萨?羊肉串?铁板烧?蛋糕卷?统统搞定!

时间:2018-06-11 09:58:00 作者:饭团私房菜 阅读: 4765 点赞: 95 分享: 68

披萨

1.酵母加水和面,盖上保鲜膜等待一个半小时。

2.洋葱、青椒、红椒切丝,火腿切丁。放油,加入玉米粒和培根,翻炒完全熟。

3.面团擀饼,放入平底锅用叉子戳小洞,小火烤到微黄。

4.两面微黄后抹上番茄酱,放上芝士。

5.铺上配菜,再放一层芝士。小火烤15分钟即可。

羊肉串

1.羊肉切成小块。

2.用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上。

3.平底锅内放上油,油热后放入羊肉串。

4.中火至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,小茴香即可。

铁板鱿鱼

1.鱿鱼洗干净,切好。

2.洋葱切丝。海鲜酱、蚝油、甜面酱按照5:1:1比例调好。

3.平底锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。

4.加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒;

5.立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

6.最后加入调好的酱料翻匀即可。

蛋糕卷

1.打两个鸡蛋,加25克白砂糖,打蛋器打发。

2.加入40克低筋面粉和适量可可粉,翻拌均匀。

3.平底锅加热,涂薄薄的一层油。

4.倒入面糊,小火加热。(注意不要烤糊)

5.烤好后,趁热用保鲜膜卷起来。

6.面包凉后,切方形抹上奶油。

7.再卷起来,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

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